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Cervejaria

TÉCNICO EM CERVEJARIA - 1.200 HORAS

Atua na supervisão das atividades de uma unidade industrial de fabricação de cervejas, da moagem do malte, maceração, filtração, fervura, decantação e resfriamento do mosto à fermentação, maturação, filtração e envasamento do produto. Auxilia na execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras. Realiza análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matériasprimas e aditivos empregados na produção da bebida quanto no tratamento do produto final.

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